安惠生物科技园区

安惠提取车间外景

　　从简单的食药用菌原材料贸易到立足于产品开发、科研技术、营销战略、企业管理、文化构建、工业园区建设以及“小蘑菇·大产业”健康万里行活动的全方位创新发展，安惠十多年时光往来也如同一个时代的惯常规律：不断地求变与创新，不断地丰盈与充实，其间既有外在事业肌体的发展壮大，也包含着内在文化心愿的不断丰盈和深刻，以及企业对于一个时代文明话语的具体刻画。

　　这是一个五彩斑斓的时光进程，也缔造了无数缤纷辉煌的事业成就，它源自于安惠公司自始至终的坚守：菌菇，最终成就了安惠事业的千里洪音、万方气象!

　　安惠：中国食药用菌行业集大成者

　　安惠菌菇事业的发展，伴随着中国食用菌产业的兴起。早在20世纪70年代之前，世界食用菌产地主要集中在欧美发达国家。80 年代末期，亚洲食用菌产业开始崛起，日本率先实现金针菇工厂化栽培技术的商业化应用，并一举成为食用菌工厂化技术领先的国家。我国食用菌规模化人工栽培始于20世纪70 年代初，到了80 年代进入了高速发展阶段，尤其是1987年我国香菇产量超过日本，世界食用菌格局加速向我国转移。

　　这个超越和逆袭的过程，也是安惠的菌菇事业走出坎坷，步入发展快车道的时期。安惠的菌菇事业源头起始于安惠公司董事长陈惠的父亲陈廷章，早在20世纪60年代，陈廷章率先试水，从上海农科院引进菌种，先后培植草菇、猴头菇、银耳等食药用菌，成为南通地区以及江苏省研究、培植食药用菌第一人，并被人称为“银耳大王”。

　　受父亲的熏陶，陈惠也很早便开始了在食药用菌领域的探索。在集体经济时代，他所开创的菌菇类庭院经济，便已逐渐显现出占地面积小、产出大、收入高的优越性，短短几年时间，便已成为南通菌菇产业的招牌。

　　20世纪80年代随着国门的逐步开启，中国食药用菌行业也迎来了第一个发展高峰期，安惠所在的江苏南通尤为明显，几乎是在一夜之间，南通城乡的食用菌种场雨后春笋一般涌现出数百家，它们通过培植蘑菇菌种，供给南通罐头厂生产罐头向国外出口。今天的老南通人描述当年的盛景：“那时候南通罐头厂门前的大路上昼夜排起长龙，满是运送蘑菇的长车和拖拉机。”

　　然而，市场经济的双面性也在那时展现了其破坏力，随着市场渠道被冻结，南通地区规模性的107家菌种场有106家在其后的两三年里先后停业、倒闭，存活下来的唯有陈惠承包的竹行食用菌种场。在大浪淘沙般的时代里能够独善其身，原因在于陈惠比别人多走了一步：在大多数人还停留在栽培养殖阶段的时候，他就开始调整产品结构，从食用菌转向药用真菌。

　　如今看来，80年代的市场波动也还只是下一个时代市场经济作用力的缩影，在20世纪90年代，陈惠创办的安惠公司前身——江苏通惠公司先后受到惨烈的灵芝大战和1998年东南亚金融危机的影响和冲击，也蒙受了许多损失。这些遭遇让陈惠又一次调转船头，着手进行企业发展方向调整：进行产品深加工，摆脱受制于人的被动局面，自主掌控国内外市场。

　　这是陈惠创办安惠公司的所有冀望——将原来单一的原料生产购销转变为依托高科技的深加工，所以甫一成立，安惠便开始了在产品开发、工艺技术、营销战略、企业管理以至工业园区建设等方面的创新探索：

　　为了从源头上保证产品的质量，安惠走出南通，在全国各地建立食用菌生产基地。目前，安惠公司除在江苏昆山、泗阳和北京等地拥有能够代表先进生产水平的工厂化栽培基地外，还在吉林长白山、安徽黄山以及浙江龙泉等地的大山深处建立了原料的专供基地，既保证了产品原料的生态、绿色、环保、有机，也确保了广大菇农的利益，更维护了安惠产品广大消费者的权益。

　　为了将资源优势转化为产业优势，安惠与中国科学院微生物研究所、江南大学、中国药科大学、上海交通大学、南京农业大学、上海农科院、吉林农业大学等国内外高校及科研机构建立了长期合作关系，公司设有专门的技术创新机构——博士后科研工作分站、国家食用菌加工技术研发分中心、江苏省天然植物深加工工程技术中心，为企业的可持续发展提供了强大的智力后盾。而技术开发方面的努力，也让安惠成为中国食药用菌行业国家标准的制定者，在业界拥有绝对的话语权。

　　与此同时，在提升自身科研与生产实力的同时，安惠也格外注重研究市场规律，开发新的产品和销售渠道，形成了多元化的产品体系，也构建起多样化的销售渠道。经过十多年的发展，安惠已经成为一家拥有1万平方米符合国际制药标准的厂房、规范的蕈菌生态园、现代化的国际食用菌培训中心、国际商务中心的国家高新技术企业，其在产品、科研方面的事业创举，亦代表着中国乃至世界菌菇行业的风向标。

　　中华灵芝文化馆：弘扬中国传统灵芝文化

　　在中国传统文化中，灵芝不单做为“味之美者，跃骆之菌”“朽壤之上，有菌芝者”这样的食药之用流传千年，生物学意义上的灵芝也常升华为寓意丰富的文化概念，在展现自然属性的同时，也更侧重于社会人文属性的表达。五千年的文明时光，汇流而成一幅缤纷辉煌的文化画卷。

　　在传统的神话体系中，灵芝是种植在群仙所居的九重昆仑山中供仙人食用的灵物，白娘子为救许仙，便冒死前往昆仑山盗取灵芝仙草;《路史》等古籍亦流传着中华民族的始祖神农氏和轩辕氏分别由赤松子和广成子授芝的故事;南极仙翁是我国民间众所周知的健康长寿者形象，据传这位760岁时仍容颜不老，神采飞扬的仙者，经常服食灵芝等物;在汉代先兆迷信的支配下，灵芝和麒麟、凤凰等吉祥物一样成为祥瑞征兆，年久失修的皇宫屋檐上长出灵芝，亦被视为上天的嘉许;魏晋葛洪提出神仙可学而致的仙学理论之后，灵芝便作为保健品，承载了人们修道成仙的美好心愿;而从炎黄以至明清的漫长岁月里，灵芝也一直都是传统艺术的主角，在诗词典籍、绘画雕刻等艺术品中，常见灵芝的形象……

菌菇种植以农牧业和加工业的废弃物为原料，具有“变废为宝循环利用”的优势

中华灵芝馆

　　相信每个喜爱灵芝的人，都不会忽视了它的文化身影。安惠以食药用菌为事业基础，对于中国传统文化中的灵芝文化，它有一种油然而生的珍爱。2005年4月，世界上第一座以灵芝为主题的文化馆——中华灵芝文化馆在安惠公司开馆，这个陈惠一手创建的场馆，成为他事业梦想中的又一个壮举。

　　中华灵芝文化馆坐落在江苏南通，2014年启动升级改造工程，规划面积超过2500平方米，分为“芝瑞人间——文化艺术篇”“天然芝趣——自然探索篇”“惠泽天下——健康科学篇”三个部分。中华灵芝文化馆以灵芝的科学与文化为主要传播内容，以现代展阵艺术与技术为手段，以灵芝产业发展为依托，是一座集科谱知识传播，文化遗产保护，产业产品交流，企业文化展示等功能为一体的灵芝专题馆。

　　在被问起为什么要建灵芝馆时，陈惠回答说：“企业发展到现在，应该有一个文化来引领，因为灵芝文化与中华民族的社会生活和精神意念息息相关，数千年来经久不衰，具有强大生命力。无论从物质或精神的层面来看，灵芝文化都具有与时俱进的品格。灵芝寓意和谐、吉祥、安康，可以锻造为体现时代主旋律的世界性的文化符号。”

　　中华灵芝文化馆开馆以来一直得到国家、省、市、区相关领导的关心和支持，共接待来自国内外各界参观者50多万人次，其中包括许多国内外政要、著名学者、企业界知名人士以及南通大中小学学生等。它所发挥的作用，不仅得到领导、业内专家、学者的肯定和社会公众的好评，也留给人们许多启示。

　　与此同时，为了更进一步地弘扬灵芝文化，创新灵芝产业，安惠公司采集各方意见和建议，于2009年6月，以“四圣园”为起点，向西依次增添了徐福东渡求仙药、炎黄授芝、寿星彭祖等雕塑，在安惠如意湖中增添雕塑——道教八仙，灵芝如意矗立于安惠国际报告厅前。从此，安惠园内形成了一条特色文化长廊，整个园区“一步一景”，成为名副其实的安惠灵芝文化园。

　　在陈惠看来，灵芝文化由于具有鲜明的独特性又有巨大的包容性和渗透性，因此既可以以独立文化品种参与国内外文化交流，又可以以多方面的文化特征参与国内外如中医中药、园艺、演艺、艺术、美术等方面的文化交流，所以中华文化灵芝馆使中国菌菇文化与现代产业文明交相辉映，让人们神化了数千年的灵芝，揭开神秘的面纱，成为弘扬和传承中国灵芝文化的有效平台。

　　“小蘑菇·大产业”健康万里行：传播健康理念，创建生态文明

“小蘑菇·大产业”健康万里行报告会

安惠一直都是国际药用菌大会的座上宾

　　2016年9月24日，2016全国“小蘑菇·大产业”健康万里行成都站报告会在成都首座万丽酒店隆重举行，这是自2008年4月29日全国“小蘑菇 大产业”健康万里行在北京拉开帷幕之后的第59站。在过往的八年里，全国“小蘑菇·大产业”健康万里行走遍中国大江南北，俨然成为安惠打造自身品牌形象的重要之举。

　　开展全国“小蘑菇·大产业”健康万里行活动，是安惠立足于以往发展食药用菌事业和弘扬中国传统灵芝文化的事业基础之上，探寻更高一重境界的事业行为：传播健康理念，创建生态文明。

　　这是安惠以食药用菌为主导的事业发展的必然所达，用陈惠的话来说：“食药用菌生产使用的主要原材料是农牧业、加工业中的废弃物质，变废为宝，这有利于平衡自然生态系统，促进自然界物质大循环的作用;其次，食药用菌具有不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他行业争资源等诸多优势，是真正意义上的高效、环保、循环的健康产业，这与当下倡导发展注重环保的循环经济，倡导生态文明建设的时代政策有着天然的契合。”

　　2008年，安惠公司携手中国食用菌协会联合举办全国“小蘑菇·大产业”健康万里行活动。该项活动特邀全国食药用菌领域专家、教授，在全国重点省市逐步开展，以期向社会大众广泛宣传食用菌产业的发展现状与前景，努力在全社会形成重视食用菌、发展食用菌、大力支持食用菌产业发展的良好氛围，推动食用菌产业迈向新台阶。

　　而放眼过往八年里，“小蘑菇·大产业”健康万里行活动也取得了丰硕成果。它遍及全国多个大中城市，向数万名食用菌行业人士传播了食用菌的营养价值和保健功能、宣传了食用菌的广阔前景。各地参会人员的积极性空前高涨，参加活动的各界人士在聆听了专家的报告后，无不为食用菌行业的远大前景而感到欢欣鼓舞。

　　长期以来，由于体制和观念上的原因，食药用菌产业在许多地区得不到真正的重视。作为一家以食药用菌产业为基础的企业，安惠也一直希望通过举办一个全国性的活动使得各级政府对这个朝阳产业有足够的认识。全国“小蘑菇·大产业”健康万里行活动便是安惠此种心愿的现实实践，它邀请我国国内一流的专家、教授，把精彩的演讲报告送到全国各地，并且通过多种渠道争取和当地政府联合举办活动。由于专家的演讲报告资料翔实、内容丰富、观点正确、针对性强、富有感染力，并且充分和各地政府部门协商、交流、沟通，所以，全国“小蘑菇·大产业”健康万里行活动赢得了各级政府对食用菌产业的认识、理解和支持。政府官员出席报告会并致辞，相关部门的领导会出席听会。而在会后，不少地方的政府官员纷纷和专家教授探讨当地食用菌产业的发展大计。

　　除了举办全国“小蘑菇·大产业”健康万里行活动之外，安惠积极参与在海内外举办的食药用菌行业大会，与国内外专家共同探讨食药用菌产业的发展方向。2016年9月9日-12日，安惠公司董事长陈惠、副董事长陆汉萍出席了第二届中国灵芝大会和国际经济菌物大会暨第229场中国工程科技论坛——经济菌物论坛开幕式，在大会上，陈惠以《产业联盟合力前行，组织融合撬动未来》为题，呼吁大家以“共建共享，打造合作平台”的思路和想法，进行资源的整合、产业的联盟、组织的融合，共同把食药用菌这个伟大的产业做成伟大的事业。他引用张树庭教授的“金字塔模型”，从“普通食品、保健食品以及药品”等角度，阐述了食药用菌产业的发展方向，并对我国药用菌产业的发展面临的机遇和挑战提出了思考。

安惠公司自动化提取车间一角

科研人员

　　与此同时，安惠也着重于搭建海内外专家互相交流、互相沟通的平台，通过对海外食药用菌物种资源、先进的研发技术以及科学的发展理念的借鉴与总结，探寻发展之道，同时也以之弘扬中华灵芝文化。安惠公司先后承办了2009年和2013年两届素有“食药用菌界的奥运会”之称的国际药用菌大会，为海内外专家、学者搭建了互相交流，互相沟通的平台，也将中国食用菌行业的发展放置于世界潮流中。